Ore 9,15 / 9.30 - Ritrovo al casello Autostradale della A 21 USCITA ASTI EST
Ore 10,15/10.30 - Visita al Castello Reale di Govone (1 ora circa) - Costo entrata 5
Ore 12.00 - Arrivo al Ristorante Tenuta Gallarini di Castellinaldo
Saremo nel cuore del Roero immersi nel verde di una tenuta di 30 ettari dove ci attendera' un sontuoso aperitivo di benvenuto nel favoloso parco.
Seguira' il pranzo a base di piatti della tradizione piemontese rivisitati personalizzati dalla maestria e fantasia dello chef Sergio.
La percorrenza in Km. nell ordine dei 70 km fra andata e ritorno da Asti su strade collinari.
Menu'
Aperitivo di benvenuto a base di stuzzichini innaffiati da cocktail analcolico oppure demi sec e brut Roccamerlata
Involtino di bresaola con crema di gorgonzola e granella di nocciole
Battuto di fassone al coltello con scaglie di grana
Insalatina langarola su cestino di pasta brisè
Saccottino di radicchio con fonduta di quick e noce moscata
Risotto salsiccia e barolo
Agnolotti al sugo d'arrosto
Arista di maiale con salsa dello chef e contorni di stagione
Tris di dolci
Macedonia al Porto
Vini: Dolcetto di Nota e Barbera d'Alba Santè di De Maria
Costo totale per il l'aperitivo e il pranzo € 40 tutto incluso
